알토란 햇양파장아찌 햇양파김치 알토란 333회 임성근레시피

알토란 햇양파장아찌 재료 : 햇양파 1.2kg, 식초 2컵 반(500mL), 설탕 약 2컵 반, 물 5컵(1L), 소금 약 반 컵, 소주 1컵(200mL) [만드는 법] 1. 양파의 윗동과 밑동을 잘라내고 반을 자른 후 4 등분으로 잘라 밀폐 용기에 넣는다 (* 크기가 작은 양파 속 부분은 2 등분만 한다) 2. 볼에 식초 2컵 반(500mL), 설탕 약 2컵 반, 물 5컵(1L), 소금 약 반 컵, 소주 1컵(200mL)을 넣고 섞는다 3. 손질한 양파에 완성한 장아찌물을 부어 3일간 숙성한다 알토란 햇양파김치 재료 : 햇양파 3kg 절임 재료 : 물 반 컵(100mL), 천일염 약 ¾컵(100g) 양념 재료 : 굵은 고춧가루 약 ¾컵(60g), 고운 고춧가루(계량스푼 : 6 큰 술 / 밥숟가락 : 약..

2021.05.02